Chả cá Cam Ranh ngon 1 phần là khu vực Cam Ranh có vùng biển sâu và có lượng cá Nhồng và Cá Thu nhiều nhất Việt Nam. Để chả cá để ngon thì buộc phải lấy nguồn nguyên liệu tươi Nhất, cá phải là loại cá tươi và mới đánh bắt, Chúng tôi thu mua của ngư dân vào sáng sớm khi tàu mới cập bến.
Nguồn nguyên liệu tươi ngon vừa mới thu mua từ ngư dân về sẽ được các công nhân lành nghề sơ chế làm sạch cá bằng nước sạch đảm bảo các vấn đề vệ sinh trước khi đưa vào sản xuất
Sau khi sơ chế làm sạch xong, cá được đưa vào máy xay nhuyễn cùng với các loại gia vị để tăng độ ngon cho chả cá. Tiếp theo tới công đoạn tạo hình, cứ mỗi một bánh tạo thành hình tròn có trọng lượng 0,5Kg
Chả cá được chiên ngon đúng vị, sau đó sẽ được đóng gói trong các bọc và được hút chân không để chả cá giữ được độ ngon, bảo quản chả cá không tiếp xúc với môi trường không khí sẽ bảo quản được lên đến 15 ngày
Sau khi đóng gói chả cá sẽ được vận chuyển ngay đến các đại lý và giao đến cho khách hàng đã đặt hàng, Thế là Chả Cá Cam Ranh lại được góp phần làm cho bữa ăn của các bạn thêm phong phú với vị ngon từ cá cá biển. Chúng tôi lấy làm tự hào đã mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng giúp cho bữa ăn gia đình trở nên ngon và đầm ấm hơn.
